Verbeteren wortelen echt het gezichtsvermogen?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Veel mensen geloven dat je je gezichtsvermogen kunt verbeteren en zelfs in volledige duisternis kunt leren zien als je veel wortelen eet. De lifehacker begrijpt of dit echt zo is.

"Voor het gezichtsvermogen hebben wortelen baat bij bètacaroteen, een carotenoïde die het lichaam omzet in vitamine A", legt Michael Redmond, een onderzoeker bij het Amerikaanse National Eye Institute, uit. - Deze vitamine bevordert de aanmaak van opsine-eiwitten in de kegeltjes en rodopsine in de staafjes aan de achterkant van het oog. De kegels zijn gevoelig voor daglicht, terwijl rodopsine gevoelig is voor dimmen."

Een gebrek aan vitamine A kan leiden tot nyctalopie, een visuele stoornis waarbij het vermogen om te zien in de schemering verloren gaat.

Dit betekent echter niet dat u op wortelen moet leunen. Vitamine A zit er niet alleen in. Zoete aardappelen of bladgroenten (spinazie, boerenkool) hebben er bijvoorbeeld nog meer van. Verwacht ook niet dat wortelen je gezichtsvermogen zullen helpen verbeteren.

"Vitamine A is goed voor je ogen, maar dat betekent niet dat het je gezichtsvermogen volledig zal genezen", zegt Rebecca Taylor van de American Academy of Ophthalmology. "Als je een bril of lenzen draagt, kun je die niet weigeren."

Er is nog een maar. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine, dus het moet met vet worden ingenomen. Alleen dan wordt het volledig geassimileerd. Als je alleen rauwe wortelen eet, heeft je lichaam er geen baat bij.

Voor de gezondheid van de ogen raadt Rebecca Taylor aan om een salade te maken van spinazie en boerenkool, rode paprika, amandelen en wortelen. Dit zijn allemaal belangrijke bronnen van vitamine A, E en C die nodig zijn voor de ogen. Wanneer gekruid met olie, worden de vetoplosbare vitamines A en E beter opgenomen. Je kunt er ook gekookte eieren aan toevoegen: ze bevatten zowel gezonde carotenoïden als vetten. Vergeet ook niet rode vis te eten: daar zit zink in, wat ook nodig is voor de gezondheid van de ogen.