10 snelle en smakelijke ontbijtjes voor een goed begin van de dag

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Roerei, lavashbroodjes met kaas, avocado- of ricottabroodjes, bananen-bessendessert en andere snelle gerechten.

1. Omelet met ham en kaas in de magnetron

ingrediënten

• 2 eieren;
• 1 eetlepel melk
• een klein stukje kaas;
• een paar veren groene uien (je kunt andere greens gebruiken);
• een klein stukje ham;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Breek de eieren in een mok, giet de melk erbij en roer. Voeg grof geraspte kaas, gehakte kruiden en kleine hamblokjes toe. Kruid met peper en zout en roer. Magnetron 2 minuten op vol vermogen.

2. Lavashrolletjes met kaas

ingrediënten

• 1 pitabroodje;
• 300 g harde kaas;
• 2 eieren;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Snijd het pitabroodje in reepjes ter breedte van een stuk kaas. Verdeel de kaas in meerdere sneetjes, leg elk op een reep pitabroodje en wikkel er een rolletje omheen. Je kunt tomaten en kruiden aan de kaas toevoegen.

Klop de eieren los met peper en zout. Doop de rolletjes in het eiermengsel en leg ze in een droge hete koekenpan. Bak op middelhoog vuur 2-3 minuten aan elke kant.

3. Havermout met banaan in de magnetron

ingrediënten

• 1 kleine banaan;
• 1 ei;
• ½ kopje havermout;
• 1 theelepel suiker.

Voorbereiding

Doe de plakjes banaan in een mok, prak met een vork en meng met het ei. Havermout toevoegen en roeren. Voeg suiker toe, roer opnieuw en magnetron gedurende 2 minuten.

4. Bananenbessenontbijt met yoghurt

ingrediënten

• 1 banaan;
• 3-4 eetlepels yoghurt;
• 2-3 eetlepels muesli;
• een handvol aardbeien en bosbessen (u kunt naar eigen goeddunken andere bessen nemen);
• honing naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de banaan in de lengte doormidden. Plaats het in een diepe schotel of andere schaal met voldoende ruimte tussen de helften.

Doe yoghurt in het midden, bestrooi met granola en stukjes bessen. Giet honing over het gerecht.

5. Wentelteefjes met appels in de magnetron

ingrediënten

• 2 sneetjes geroosterd brood;
• 1 ei;
• 2 eetlepels melk;
• 1 theelepel suiker
• ½ appel;
• siroop naar smaak.

Voorbereiding

Snijd het brood in middelgrote vierkanten. Klop het ei los met melk en suiker. Snijd de appel in kleine stukjes.

Doe het brood en de appel in een mok en bedek met het ei-suikermengsel. Magnetron gedurende 2 minuten.

Giet de siroop over de voorbereide toastjes.

6. Sandwich met avocado, bonen en tomaat

ingrediënten

• 1 sneetje brood;
• ¼ – ½ avocado;
• 1 eetlepel ingeblikte of gekookte bonen
• 2-3 kerstomaatjes;
• 1-2 takjes peterselie of andere kruiden;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding

Droog het brood lichtjes in een droge koekenpan. Pureer de avocado met een vork of een andere handige methode en verdeel over de plak.

Top met bonen en tomatenhelften. Bestrooi de sandwich met gehakte kruiden, zout en peper.

Bereiden?

10 heerlijke sandwichrecepten voor elke smaak

7. Broodje roerei en spek

ingrediënten

• 2 eieren;
• zout naar smaak;
• 1 sneetje rustiek brood;
• 2 plakjes ham of spek;
• groen naar smaak.

Voorbereiding

Bak twee eieren en voeg licht zout toe. Leg eerst de ham of het spek op het brood en de eieren erop. Bestrooi met gehakte kruiden.

Bladwijzer?

Hoe eieren in de oven te koken: 10 recepten om uw ontbijt te diversifiëren

8. Sandwich met ricotta en bessen

ingrediënten

• 1 sneetje brood;
• 2-3 eetlepels ricotta;
• een handvol bosbessen (je kunt andere bessen naar keuze nemen);
• een beetje fijn geraspte citroenschil;
• honing naar smaak.

Voorbereiding

Droog het brood lichtjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel de ricotta over een plak en bedek met bessen. Bestrooi met citroenrasp en honing.

Vitamines inslaan?

12 fruit- en bessensalades die lekkerder zijn dan taarten

9. Havermout met pindakaas en frambozenjam

ingrediënten

• 2 glazen melk;
• 1 kopje havermout
• 3 eetlepels pindakaas
• 2 eetlepels frambozenjam
• een handvol pinda's;
• een handvol frambozen.

Voorbereiding

Verwarm de melk in een pan en voeg de havermout toe. Voeg pindakaas en jam toe en meng goed.

Kook, af en toe roerend, tot het dik is, volgens de instructies op de verpakking van de granen. Garneer met pinda's en frambozen.

Onthouden?

Hoe havermout te koken: gedetailleerde instructies

10. Omelet met een krokant kaaskorst

ingrediënten

• 2 eieren;
• 2 eetlepels melk;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• een snufje Provençaalse kruidenkruiden (u kunt naar eigen inzicht andere kruiden gebruiken);
• 50-80 g harde kaas.

Voorbereiding

Klop de eieren los met melk, zout, peper en kruiden. Rasp de kaas op een fijne rasp en bedek de bodem van een koude koekenpan ermee.

Zet op middelhoog vuur en wacht tot de kaas is gesmolten en begint te koken. Bedek met het eimengsel, dek af en kook 2-3 minuten. De bovenkant van de omelet moet droog zijn. Rol het voor het serveren doormidden.

Lees ook ???

• 17 gezonde ontbijtrecepten die je 's avonds kunt maken
• 6 heerlijke ontbijtjes voor een lui weekend
• Wat te koken voor het ontbijt als je pap en roerei beu bent?
• Wat te koken voor het ontbijt als er heel weinig tijd is?
• 18 onconventionele manieren om eieren te koken