Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Licht en zacht van binnen, krokant en goudbruin van buiten - deze pannenkoeken zijn geweldig voor overgebleven aardappelpuree.
ingrediënten
Voor beignets:
- 450 g aardappelpuree;
- 1 ei;
- 2 eetlepels bloem (+ om te bestrooien);
- ½ theelepel bakpoeder;
- 50 g geraspte kaas;
- 2 eetlepels bieslook, gesnipperd
- plantaardige olie om te frituren.
Voor beslag:
- 2 eetlepels bloem;
- 2 eetlepels zetmeel;
- ½ glas koud sodawater;
- ½ theelepel bakpoeder.
Voorbereiding
Meng alle ingrediënten voor de aardappelpannenkoek door elkaar. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Indien gewenst kunt u gerust meer kaas aan het mengsel toevoegen, op smaak brengen met stukjes gebakken spek of paprika.
Nadat je beide handpalmen hebt ingesmeerd met een druppel plantaardige olie, begin je met het vormen van de pannenkoeken. Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en vorm ze tot een ring. Dit kan netter met een ronde culinaire snede.
Leg de pannenkoeken op een met bakpapier beklede bakplaat en laat 30 minuten in de vriezer staan.
Leg vervolgens de beslagcomponenten bij elkaar. Bestrooi de pannenkoeken met bloem en dompel ze in het beslag, laat het overtollige water weglopen.
Bak de pannenkoeken in hete olie op middelhoog vuur 3-4 minuten aan elke kant.
Breng ze na het bruinen over op keukenpapier om overtollig vet te absorberen en serveer met zure room en groene uien.
Aanbevolen:
Het recept van de stoïcijnse filosoof voor gemoedsrust
Leer hoe u psychologisch onkwetsbaar kunt worden en niet wordt beïnvloed door de wisselvalligheden van het lot. De stoïcijnse filosoof Epictetus zei ooit: “Sommige dingen zijn aan ons onderworpen, andere niet. De eerste omvat onze oordelen, impulsen, verlangens, afkeer, reden;
Recept voor aromatisch gebakken champignons met knoflook
Een ongelooflijk eenvoudig recept voor een waanzinnig aromatisch gerecht. Gewone champignons met knoflook worden niet zomaar een bijgerecht, maar een zelfstandig gerecht
Dressing voor borsjt voor de winter: een recept dat u tijd zal besparen
Deze dressing voor borsjt voor de winter is in slechts een half uur bereid en helpt in elke situatie. Voeg gewoon de inhoud van een blikje toe aan de bouillon met aardappelen, kook 5 minuten en giet de heerlijke borsjt in borden
Aardappelpannenkoekjes maken: een klassiek recept en geweldige variaties
Aardappelpannenkoekjes zijn pannenkoeken gemaakt van geraspte aardappelen, uien, kruiden en soms eieren. Achter een smakelijke knapperige korst kunnen niet alleen zachte aardappelen schuilgaan, maar ook kaas, courgette, champignons en gehakt
Hoe maak je heerlijke en luchtige pannenkoeken: 15 beste recepten
Maak pannenkoeken met kefir, koe- en plantaardige melk, zure room, water en gist. Voeg appels, pompoen, bananen, kwark, aardappelen en meer toe aan het deeg