9 geurige frambozencompotes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Drankjes met krenten, aardbeien, citroen, sinaasappel en munt kunnen direct gedronken worden of winterklaar gemaakt worden.

6 belangrijke punten

1. Sorteer en spoel de bessen. Overrijpe en groene zijn niet geschikt voor compote. Voor een rijkere smaak kun je meer bessen gebruiken en de hoeveelheid suiker variëren. En als de drank suikerachtig blijkt te zijn, verhoog dan gewoon de hoeveelheid water.
2. Om van de wormen in frambozen af te komen, plaatst u ze in een kom en bedek ze met een milde zoutoplossing gedurende 5-10 minuten (ongeveer 1 theelepel in 1 liter koud water). Spoel daarna af.
3. Frambozencompote kan worden gemaakt voor toekomstig gebruik of direct gedronken worden. Het kookproces is anders, dus kies degene die bij je past.
4. Elk recept is voor een pot van drie liter. Verander de hoeveelheid ingrediënten proportioneel als je een ander volume nodig hebt.
5. Als je frambozencompote gaat bewaren, steriliseer dan de potten en deksels.
6. Bewaar de blanks voor de winter op een koele en donkere plaats.

1. Klassieke frambozencompote

Wat nodig is

• water;
• 300 gram suiker;
• 600 gram frambozen.

Hoe compote te koken

Kook water in een pan. Voeg suiker toe en als het is opgelost, doe je de frambozen en kook je niet langer dan 5 minuten. Daarna afdekken en afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Methode 1

Doe de frambozen in een pot en bedek met suiker. Giet kokend water naar boven. Na het oprollen een beetje draaien zodat het zand oplost. Bedek de pot met een handdoek of deken. Nadat het volledig is afgekoeld, plaatst u het in de voorraadkast.

Methode 2

Doe de frambozen in een pot en overgiet met kokend water. Na 20-30 minuten, wanneer het water is afgekoeld, giet het in een pan en kook. Voeg suiker toe en kook een paar minuten tot het is opgelost. Giet de siroop over de bessen en rol op. Wikkel en laat volledig afkoelen.

2. Frambozen- en bessencompote

Wat nodig is

• water;
• 300 gram suiker;
• 300 gram frambozen;
• 300 g krenten;
• 1 snufje citroenzuur.

Hoe compote te koken

Kook water in een pan. Voeg suiker toe en voeg na het oplossen frambozen, krenten en citroenzuur toe. Laat 5-7 minuten in brand staan. Daarna afdekken en afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Giet eerst de krenten in de pot en daarna de frambozen. Voeg citroenzuur met suiker toe en giet kokend water over ongeveer een derde van het volume. Dek af met een deksel, leg er een handdoek op en laat 10 minuten staan.

Kook meer water en giet de pot onder de hals en rol hem onmiddellijk op. Wikkel en laat volledig afkoelen.

3. Frambozencompote met aardbeien

Wat nodig is

• water;
• 250 gram suiker;
• 300 gram frambozen;
• 250 gram aardbeien.

Hoe compote te koken

Los de suiker op in een pan met kokend water. Voeg frambozen met aardbeien toe en kook 3-5 minuten na het koken. Koel onder een gesloten deksel.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Doe aardbeien en frambozen in een pot. Giet er kokend water over, dek af en laat 20-30 minuten staan. Giet het water af in een pan. Kook, voeg suiker toe en kook 3-5 minuten, tot het is opgelost.

Schenk de siroop over de bessen zodat de pot helemaal vol is. Rol op en wikkel tot het volledig is afgekoeld.

4. Frambozen- en kersencompote

Wat nodig is

• water;
• 200 gram suiker;
• 300 gram frambozen;
• 200-300 gram kersen.

Hoe compote te koken

Kook water en voeg er suiker aan toe. Nadat ze volledig zijn opgelost, doe je de frambozen en kersen en kook je ze 5-7 minuten. Haal van het vuur, dek af en laat afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Doe de bessen in een pot.

Water koken. Voeg suiker toe en kook een paar minuten tot het is opgelost. Vul de pot tot de top met de bereide siroop. Dek af met een deksel en plaats in een pot op een rek of servet. Vul met heet water zodat het niet een paar centimeter tot aan de bovenkant van de pot komt. Breng aan de kook en steriliseer gedurende 15-20 minuten. Rol dan op.

5. Frambozencompote met citroen

Wat nodig is

• 300 gram suiker;
• water;
• 600 gram frambozen;
• 2-3 schijfjes citroen.

Hoe compote te koken

Los suiker op in kokend water. Voeg frambozen toe en kook 2-5 minuten. Voeg de citroen toe, zet het vuur uit, dek af en laat afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Doe frambozen en schijfjes citroen in een pot.

Kook suiker en water. Giet de siroop in de pot en dek af met het deksel. Plaats in een pan op een steun, bedek met water en steriliseer op laag kookpunt gedurende 12-15 minuten. Rol het blik vervolgens op.

6. Frambozen- en sinaasappelcompote

Wat nodig is

• water;
• 250 gram suiker;
• 600 gram frambozen;
• 2-3 schijfjes sinaasappel.

Hoe compote te koken

Kook water in een pan en los de suiker op. Voeg frambozen toe en kook 2-5 minuten. Dek dan af, voeg de sinaasappel toe en laat afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Doe frambozen en sinaasappel in een pot. Voeg kokend water toe en laat het trekken.

Giet na 20-30 minuten het afgekoelde water af. Kook het, voeg suiker toe en wacht tot het volledig is opgelost.

Giet de hete siroop over de frambozen en sinaasappel zodat de pot tot de rand gevuld is. Rol het deksel op, laat het onder een deken of handdoek liggen tot het volledig is afgekoeld.

Je recepten opslaan?

Een heel eenvoudig recept voor abrikozen- en sinaasappeljam

7. Frambozen- en kruisbessencompote

Wat nodig is

• water;
• 250 gram suiker;
• 300 gram frambozen;
• 250 g kruisbessen;
• ½ theelepel citroenzuur.

Hoe compote te koken

Breng in een pan water aan de kook en los de suiker op. Voeg frambozen toe met kruisbessen en citroenzuur. Haal na 3-5 minuten van het vuur, dek af en laat afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Doe de frambozen en kruisbessen in een pot. Giet er kokend water over en laat staan. Na 20-30 minuten, als het water is afgekoeld, afgieten en overkoken.

Bedek de bessen met suiker, voeg citroenzuur toe en giet hetzelfde kokende water helemaal bovenaan. Rol het deksel op, wikkel het in een deken of handdoeken en wacht tot het drankje is afgekoeld.

Experiment?

Wat te koken met kruisbessen: 12 eenvoudige en ongelooflijk heerlijke gerechten

8. Frambozen- en muntcompote

Wat nodig is

• water;
• 250 gram suiker;
• 600 gram frambozen;
• 2-3 takjes munt;
• 1 snufje citroenzuur.

Hoe compote te koken

Kook water in een pan. Voeg suiker toe en als het is opgelost, voeg je frambozen toe en kook je 2-3 minuten. Voeg dan de munt toe, dek af en laat afkoelen.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Munt overgieten met kokend water en samen met frambozen in een pot doen. Bestrooi met citroenzuur.

Kook water in een pan. Voeg suiker toe en wacht tot het volledig is opgelost. Giet de siroop in een pot en dek af met een deksel.

Plaats een standaard of servet op de bodem van de pot. Zet er een potje compote op. Vul met heet water zodat het een paar centimeter niet de bovenkant bereikt. Steriliseer 15-20 minuten op middelhoog vuur. Rol het blik vervolgens op.

Verwen uzelf?

15 Coole recepten voor bananen, aardbeien, kiwi's, appels, avocado's en meer smoothies

9. Frambozencompote met anijs en kardemom

Wat nodig is

• water;
• 300 gram suiker;
• 800 gram frambozen;
• 3 hele kardemom
• ½ theelepel anijszaad.

Hoe compote te koken

Voeg suiker toe aan kokend water en wacht tot het is opgelost. Top met frambozen, kardemom en anijs. Kook gedurende 2-5 minuten. Koel onder een gesloten deksel.

Hoe maak je compote klaar voor de winter

Kook suiker en water, voeg kruiden toe en kook 5 minuten. Frambozen toevoegen. Nadat de compote kookt, giet je deze in een pot.

Dek af en steriliseer in kokend water gedurende 15-20 minuten. Daarna afkoelen en op een koele donkere plaats zetten.

Lees ook ???

• 15 zelfgemaakte limonaderecepten die beter smaken dan in de winkel gekochte limonade
• Hoe abrikozencompote te koken en klaar te maken voor de winter
• 8 beste recepten voor bessencompote
• Gedroogde fruitcompote koken
• Hoe maak je appelcompote klaar voor de winter: 7 recepten en 7 geheimen